Kulinarisch auf
höchstem Niveau
Aromen, Weine, Drinks -
Genuss im Mosbacher´s.
Im Mosbacher’s steht der Genuss im Mittelpunkt. Unser Menü ist eine Hommage an die Vielfalt der Aromen – von feinen Vorspeisen über kreative Hauptgerichte bis hin zu himmlischen Desserts. Dazu reichen wir erlesene Weine und außergewöhnliche Drinks.
Vielfältige
Köstlichkeiten
Genießen Sie eine Auswahl an sorgfältig zubereiteten Gerichten, von feinsten Delikatessen bis hin zu hausgemachten Spezialitäten.
Erlesene
Weine
Lassen Sie sich von unserer Auswahl edler Tropfen in die Welt des Weingenusses entführen.
Kreative
Cocktails
Unsere Barkeeper zaubern Ihnen Drinks, die Gaumen und Auge gleichermaßen erfreuen.
Authentische Aromen,
kreative Küche und
nachhaltiger Genuss –
das ist Mosbacher’s
Philosophie.
Im Mosbacher’s stehen Qualität, Kreativität und Nachhaltigkeit im Mittelpunkt. Wir glauben daran, dass authentische Aromen und unvergessliche Geschmackserlebnisse durch den Einsatz regionaler Zutaten und einen bewussten Umgang mit Ressourcen entstehen.
Regionale Zutaten
Unsere frischen Produkte stammen von ausgewählten lokalen Erzeugern, um höchste Qualität und echten Geschmack zu garantieren.
Kreative Küche
Nachhaltiger Genuss
Mit ressourcenschonenden Prozessen und dem Fokus auf minimale Lebensmittelverschwendung setzen wir ein Zeichen für die Zukunft.
Exzellenter Service
Unser Ziel ist es, Ihnen einen Aufenthalt zu bieten, der nicht nur geschmacklich, sondern auch atmosphärisch unvergesslich bleibt.
Unsere Speisekarte
Exquisite Gerichte, mit Liebe zubereitet –
ein Genuss für jeden Geschmack.
Tauchen Sie ein in die kulinarische Welt von Mosbacher’s und genießen Sie eine Auswahl exquisiter Gerichte, die mit Leidenschaft und Sorgfalt zubereitet werden. Von raffinierten Vorspeisen über kreative Hauptgerichte bis hin zu süßen Verführungen – bei uns ist für jeden Geschmack etwas dabei. Erleben Sie Genuss auf höchstem Niveau in einem besonderen Ambiente.
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Bellini 8,00 €
Weinbergpfirsichpüree mit Granatapfel & Winzersekt
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TATAR VOM GEBEIZTEN LABLE ROUGE LACHS
KÜRBIS | AMALFI | VANILLE | BUTTERMILCH | ESTRAGON
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KAROTTEN-INGWER-SUPPE
KOKOS-PFEFFER-SCHAUM
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KALBSFILET „PETERS FARM“
WILDER BROKKOLI | KARTOFFELPÜREE MORCHELRAHM | CONFIERTE TOMATEN
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EISMEER SAIBLING
SCHAUM VOM VIOLETTEN SENF | CURRYGRAUPEN BLANCHIERTER BABYBLATTSPINAT
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HEISSE LIEBE
ZITRONENTARTELET MIT BAISER HIMBEERSORBET | ROSENWASSER-HIMBEERE | MANDEL
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ROTE BEETE CARPACCIO 15,00 €
Ziegenfrischkäse | Granny Apfel-Thymian-Vinaigrette | Rauke | Karamellisierte Walnüsse
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SPARGELSALAT 18,00 €
Geräucherter Ikarimi-Wildlachs | Weißer & Grüner Spargel | Holunderblüten-Vinaigrette
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CREMIGER BURRATA 14,00 €
auf warmen Ofen-Tomaten | Pinienkerne | Mango-Basilikum
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CARPACCIO VOM BLACK ANGUS 19,00 €
Amalfi Zitrone | gebratene Kräuterseitlinge | Rauke | gehobelte Belper Knolle
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FÜNF WILDFANG-GARNELEN 15,00 €
Knoblauch-Weißweinsud | Schmelztomaten | Lauchgemüse | Sauerteigbrot
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OKTOPUS 17,00 €
Baby-Aubergine | geräucherte Paprika | Fermentierte Knoblauchcreme | Gremolata
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JAHRGANGSSARDINEN AUS DER DOSE 16,00 €
Wildkräutersalate | Limetten-Apfel-Vinaigrette | Sylter Sauerteigbrot | Meersalzbutter
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BUNTER GARTEN SALAT 12,00 €
Kirschtomaten | Spargel | Erdbeeren | Nüsse | Croutôns | Balsamico
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SPARGELCREMESUPPE 9,00 €
Frischer Spargel | Gebeizter Ikarimi Lachs | Kräuter-Croutôns
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BÄRLAUCHCREMESUPPE 8,00 €
Rote Beete Maultasche | Créme Fràiche
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ORIGINAL WIENER SCHNITZEL VOM KALBSRÜCKEN 27,00 €
Lauwarmer Kartoffel-Gurkensalat | kaltgerührte Preiselbeeren | Zitrone
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ORIGINAL WIENER SCHNITZEL VOM KALBSRÜCKEN Klein 21,00 €
Lauwarmer Kartoffel-Gurkensalat | kaltgerührte Preiselbeeren | Zitrone
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EIN PFUND SPARGEL
Spargelhof Kemna - Dorsten 22,00 €neue Kartoffeln | Geschäumte Butter oder Hausgemachte Sauce Hollandaise
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KLEINES WIENER SCHNITZEL VOM KALBSRÜCKEN 14,00 €
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BLACK ANGUS RINDERFILET 180g 22,00 €
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GEBRATENE WILDLACHSTRANCHE 120g 12,00 €
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GEBRATENES WILDLACHSFILET
FLAMBIERTER GRÜNER SPARGEL 29,00 €Weißer Tomatenschaum | Getrocknete Tomaten | Bärlauchpesto | Geschmorte Drillinge
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ENTRECÔTE VOM CHAROLAIS RIND 250g 40,00 €
Parmesan-Trüffel-Fritten | Caesars Salat | Frankfurter-Butter
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RINDERFILET VOM BLACK ANGUS 220g 30,00 €
Gratinierte Rahmkartoffeln | junges Gemüse | Portwein-Pfefferrahm
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JOHN STONE DRY AGED RUMPSTEAK 350g 59,00 €
mit Fettrand | Geröstete Kräuter-Drillinge | Geschmorter Romanasalat | Chimichurri
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24|70° GESCHMORTE SHORT RIBS
BLACK ANGUS 36,00 €Honig-Chili-Lack | Süßkartoffelstampf | Bohnen-Cassoulet | geräucherte Paprika
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ZARTE OCHSENBÄCKCHEN 27,00 €
Geschmort in Rotweinsauce | Kartoffelpüree | Perlzwiebeln | Rahmwirsing
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MOSBACHER´S CURRYWURST 13,00 €
ohne Darm | Fruchtige Currysauce | Knusper-Fritten | Trüffelmayonnaise | Edle Curry-Auswahl vom Alten Gewürzamt
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GEBRATENER SEETEUFEL 36,00 €
Zweierlei Blumenkohl | Bärlauchkissen | Weißwein-Buttersauce
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WOLFSBARSCHFILET 28,00 €
Graupen-Bärlauch-Risotto | Weißer Tomatenschaum | Sautierter Junger Spinat | Schmelztomaten
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RHABARBER-ERDBEERE 10,00 €
Sauerrahmeis | Frische Erdbeeren | Rhabarberkompott | Tonkabohnen-Schlagrahm | Salzbutter-Crunch
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HALBFLÜSSIGER SCHOKOLADENKUCHEN 11,00 €
Macadamia-Nuss Eis | Tonkabohnen-Schlagrahm
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APFEL TARTE 10,00 €
karamellisierte Äpfel | Haselnuss-Crunch | Cremiges Vanilleeis
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SORBETVARIATION 8,00 €
Mango | Zitrone | Himbeere
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AFFOGATO 7,00 €
Vanilleeis | kräftiger Espresso
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TIRAMISU 6,00 €
Im Glas
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CAESAR SALAT 13,00 €
Parmesan-Dressing | Bio-Ei | Crôutons | Parmesan
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LINGUINE 15,00 €
Parmigiano Reggiano à la Cremé
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FRISCH GEHOBELTEM TRÜFFEL 7,00 € je 5g
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DREI WILDFANG GARNELEN 9,00 €
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GEBRATENE WILDLACHSTRANCHE 120g 12,00 €
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GEBRATENE RINDERFILETSTREIFEN 80g 12,00 €
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RAVIOLI MIT AUBERGINEN-FÜLLUNG 18,00 €
Junger Spinatsalat | Kirschtomaten | Violettem-Senfschaum | Pinienkerne | gehobelte Belper-Knolle
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CAESAR SALAT 13,00 €
Parmesan-Dressing | Bio-Ei | Crôutons | Parmesan
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LINGUINE 15,00 €
Parmigiano Reggiano à la Cremé
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FRISCH GEHOBELTEM TRÜFFEL 7,00 € je 5g
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DREI WILDFANG GARNELEN 9,00 €
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GEBRATENE WILDLACHSTRANCHE 120g 12,00 €
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GEBRATENE RINDERFILETSTREIFEN 80g 12,00 €
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RAVIOLI MIT AUBERGINEN-FÜLLUNG 18,00 €
Junger Spinatsalat | Kirschtomaten | Violettem-Senfschaum | Pinienkerne | gehobelte Belper-Knolle
Allergene? Bei Fragen sprecht uns gerne an.
Wöchtentliche
Highlights
Neben unserer regulären Speisekarte bieten wir Ihnen jede Woche besondere kulinarische Erlebnisse. Lassen Sie sich von unseren wechselnden Spezialitäten und Aktionen überraschen und erleben Sie Mosbacher’s in einer neuen Dimension.
Montag - Vegane Delikatessen
Entdecken Sie die Vielfalt pflanzlicher Küche mit unseren kreativen veganen Gerichten.
Mittwoch - Winzerabend
Hier trifft Tradition auf Innovation – für Gerichte, die überraschen und begeistern.
Freitag - Meeresfrüchte-Spezial
Tauchen Sie ein in die Welt der Ozeane mit unseren frischen Fisch- und Meeresfruchtkreationen.
Sonntag - Familienbrunch
Gallery
Genuss für die Augen
erleben sie Mosbacher’s
in Bildern
Erleben Sie Mosbacher’s durch beeindruckende Bilder, die unsere kulinarischen Highlights, stimmungsvolle Events und das einzigartige Ambiente einfangen. Lassen Sie sich inspirieren und entdecken Sie die Vielfalt, die unser Restaurant ausmacht – ein Augenschmaus, der Lust auf mehr macht.
