Kulinarisch auf
höchstem Niveau
Aromen, Weine, Drinks -
Genuss im Mosbacher´s.
Im Mosbacher’s steht der Genuss im Mittelpunkt. Unser Menü ist eine Hommage an die Vielfalt der Aromen – von feinen Vorspeisen über kreative Hauptgerichte bis hin zu himmlischen Desserts. Dazu reichen wir erlesene Weine und außergewöhnliche Drinks.
Vielfältige
Köstlichkeiten
Genießen Sie eine Auswahl an sorgfältig zubereiteten Gerichten, von feinsten Delikatessen bis hin zu hausgemachten Spezialitäten.
Erlesene
Weine
Lassen Sie sich von unserer Auswahl edler Tropfen in die Welt des Weingenusses entführen.
Kreative
Cocktails
Unsere Barkeeper zaubern Ihnen Drinks, die Gaumen und Auge gleichermaßen erfreuen.
Authentische Aromen,
kreative Küche und
nachhaltiger Genuss –
das ist Mosbacher’s
Philosophie.
Im Mosbacher’s stehen Qualität, Kreativität und Nachhaltigkeit im Mittelpunkt. Wir glauben daran, dass authentische Aromen und unvergessliche Geschmackserlebnisse durch den Einsatz regionaler Zutaten und einen bewussten Umgang mit Ressourcen entstehen.
Regionale Zutaten
Unsere frischen Produkte stammen von ausgewählten lokalen Erzeugern, um höchste Qualität und echten Geschmack zu garantieren.
Kreative Küche
Nachhaltiger Genuss
Mit ressourcenschonenden Prozessen und dem Fokus auf minimale Lebensmittelverschwendung setzen wir ein Zeichen für die Zukunft.
Exzellenter Service
Unser Ziel ist es, Ihnen einen Aufenthalt zu bieten, der nicht nur geschmacklich, sondern auch atmosphärisch unvergesslich bleibt.
Unsere Speisekarte
Exquisite Gerichte, mit Liebe zubereitet –
ein Genuss für jeden Geschmack.
Tauchen Sie ein in die kulinarische Welt von Mosbacher’s und genießen Sie eine Auswahl exquisiter Gerichte, die mit Leidenschaft und Sorgfalt zubereitet werden. Von raffinierten Vorspeisen über kreative Hauptgerichte bis hin zu süßen Verführungen – bei uns ist für jeden Geschmack etwas dabei. Erleben Sie Genuss auf höchstem Niveau in einem besonderen Ambiente.
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ROSÉ RHUBARB 9,00 €
Rhabarber Püree | Erdbeere | Winzersek t
*auch als alkoholfreie Variante
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RINDER-CARPACCIO
Spargel | Rucola | Amalfi | Parmesan
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SUPPE VOM GRÜNEN SPARGEL
Pochiertes Ei | Spargel-Tatar | Sommertrüffel
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NORWEGISCHES FJORDLACHS FILET
Gratinierter Spargel | Kartoffel-Tomaten-Stampf | Zitronen-Hollandaise
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ZITRONEN-RHABABER-TARTLET
Baiser | Mexikanische Vanille
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CREMIGE BURRATA
Bärlauch | Ofentomate | Zitronen - Espuma
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PASTA AL TARTUFO
Linguine in Parmesan-Trüffel-Rahm Sommertrüffel
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Pistazien-CRÈME-BRÛLÉE
Mangosorbet
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ARGENTINISCHE ROTGARNELE WILDFANG-5 STÜCK 18,00 €
Pernod-Chili-Sud | Ofentomaten | Estragon
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RINDER-CARPACCIO 19,00 €
Spargel | Rucola | Amalfi | Parmesan
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CREMIGE BURRATA 15,00 €
Bärlauch | Ofentomate | Zitronen Espuma
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MISO-AUBERGINE 13,00 €
Parmesan | Getrocknete Tomate | Basilikum
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YELLOFIN TATAKI AUF VITELLO TONNATO 19,00 €
Sous-vide gegartes Kalbfleisch | Salsa Tonnata | kurz angebratener Gelbflossen-Thunfisch | Kapern | Zitrusperlen-Kaviar
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CAESAR SALAT 14,00 €
Parmesan-Dressing | Bio-Ei | Croûtons | Parmigiano Reggiano
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Maishähnchenbruststreifen 6,00 €
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Rinderfiletspitzen 12,00 €
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Argentinischen Wildfanggarnelen 9,00 €
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SUPPE VOM GRÜNEN SPARGEL 11,00 €
Pochiertes Ei | Spargel Tatar | Sommer Trüffel
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GEBEITZTER IKARIMI LACHS 18,00 €
Gurken Kimchi | grüner Apfel | Dill | Spargel Panna Cotta
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ORIGINAL WIENER SCHNITZEL AUS DER OBERSCHALE 28,00 €
Lauwarmer Kartoffel-Gurkensalat | Kalt gerührte Preiselbeeren | Zitrone
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RINDERFILET BLACK ANGUS 200g 32,00 €
Saisongemüse | Kartoffel Püree | Reduzierte Rotwein-Jus
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KARREE VOM IRISCHEN LAMM 34,00 €
Kartoffelflan | Pak Choi | San Marzano Tomate | Jus
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MOSBACHER‘S CURRYWURST 14,00 €
Ohne Darm | Fruchtige Currysauce | Mango-Chutney | Knusper-Fritten
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HÄHNCHENBRUST IM IBERICO-SPECK-MANTEL 26,00 €
Spargel Risotto | Thymian-Jalapeño-Sauce
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NORWEGISCHES FJORDLACHS FILET 29,00 €
Gratinierter Spargel | Kartoffel-Tomaten-Stampf | Zitronen-Hollandaise
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STEAK VOM GELBFLOSSEN THUNFISCH 32,00 €
Grünes Spargel-Risotto | Yuzo
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SEEHECHT LOINS 28,00 €
Bärlauch | Sonnengetrocknete Tomate | Fenchel | Amalfi-Beurre-Blanc
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LINGUINE GARNELEN 22,00 €
Spargel | San Marzano Tomate | Basilikum
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PASTA AL TARTUFO 19,00 €
Linguine in Parmesan-Trüffel-Rahm | Sommertrüffel
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PAPPARDELLE 24,00 €
Rinderfiletspitzen | Tomate | Basilikum | Parmesan-Espuma
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LINGUINE IN PARMESAN-TRÜFFELCREME 23,00 €
5g frisch gehobelter Wintertrüffel
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RAVIOLI MIT PECORINO UND FEIGE 18,00 €
Junge-Spinatsalat | Feige-Senfschaum | Pinienkerne | Raspeln von der Belper-Knolle
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DREI WILDFANG-GARNELEN 8,90 €
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80G RINDERFILETSTREIFEN 11,90 €
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ZITRONEN-RHABARBER-TARTLET 11,00 €
Baiser | Mexikanische Vanille
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PISTAZIEN - CRÈME-BRÛLÉE 10,00 €
Mangosorbet
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ERDBEER-TIRAMISU 9,00 €
Zitronensorbet
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SORBETVARIATION 8,00 €
Passionsfrucht | Zirone | Kirsche
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AFFOGATO AL CAFFÈ 7,00 €
Vanilleeis | kräftiger Espresso
Allergene? Bei Fragen sprecht uns gerne an.
Wöchtentliche
Highlights
Neben unserer regulären Speisekarte bieten wir Ihnen jede Woche besondere kulinarische Erlebnisse. Lassen Sie sich von unseren wechselnden Spezialitäten und Aktionen überraschen und erleben Sie Mosbacher’s in einer neuen Dimension.
Montag - Vegane Delikatessen
Entdecken Sie die Vielfalt pflanzlicher Küche mit unseren kreativen veganen Gerichten.
Mittwoch - Winzerabend
Hier trifft Tradition auf Innovation – für Gerichte, die überraschen und begeistern.
Freitag - Meeresfrüchte-Spezial
Tauchen Sie ein in die Welt der Ozeane mit unseren frischen Fisch- und Meeresfruchtkreationen.
Sonntag - Familienbrunch
Gallery
Genuss für die Augen
erleben sie Mosbacher’s
in Bildern
Erleben Sie Mosbacher’s durch beeindruckende Bilder, die unsere kulinarischen Highlights, stimmungsvolle Events und das einzigartige Ambiente einfangen. Lassen Sie sich inspirieren und entdecken Sie die Vielfalt, die unser Restaurant ausmacht – ein Augenschmaus, der Lust auf mehr macht.
