Kulinarisch auf
höchstem Niveau

Aromen, Weine, Drinks -
Genuss im Mosbacher´s.

Im Mosbacher’s steht der Genuss im Mittelpunkt. Unser Menü ist eine Hommage an die Vielfalt der Aromen – von feinen Vorspeisen über kreative Hauptgerichte bis hin zu himmlischen Desserts. Dazu reichen wir erlesene Weine und außergewöhnliche Drinks.

Vielfältige
Köstlichkeiten

Genießen Sie eine Auswahl an sorgfältig zubereiteten Gerichten, von feinsten Delikatessen bis hin zu hausgemachten Spezialitäten.

Speisekarte

Erlesene
Weine

Lassen Sie sich von unserer Auswahl edler Tropfen in die Welt des Weingenusses entführen.

Weinkarte

Kreative
Cocktails

Unsere Barkeeper zaubern Ihnen Drinks, die Gaumen und Auge gleichermaßen erfreuen.

Getränkekarte
Speisekarte
Weinkarte
Getränkekarte

Authentische Aromen,
kreative Küche und
nachhaltiger Genuss –
das ist Mosbacher’s
Philosophie.

Im Mosbacher’s stehen Qualität, Kreativität und Nachhaltigkeit im Mittelpunkt. Wir glauben daran, dass authentische Aromen und unvergessliche Geschmackserlebnisse durch den Einsatz regionaler Zutaten und einen bewussten Umgang mit Ressourcen entstehen.

Regionale Zutaten

Unsere frischen Produkte stammen von ausgewählten lokalen Erzeugern, um höchste Qualität und echten Geschmack zu garantieren.

Kreative Küche

Hier trifft Tradition auf Innovation – für Gerichte, die überraschen und begeistern.

Nachhaltiger Genuss

Mit ressourcenschonenden Prozessen und dem Fokus auf minimale Lebensmittelverschwendung setzen wir ein Zeichen für die Zukunft.

Exzellenter Service

Unser Ziel ist es, Ihnen einen Aufenthalt zu bieten, der nicht nur geschmacklich, sondern auch atmosphärisch unvergesslich bleibt.

Unsere Speisekarte

Exquisite Gerichte, mit Liebe zubereitet –
ein Genuss für jeden Geschmack.

Tauchen Sie ein in die kulinarische Welt von Mosbacher’s und genießen Sie eine Auswahl exquisiter Gerichte, die mit Leidenschaft und Sorgfalt zubereitet werden. Von raffinierten Vorspeisen über kreative Hauptgerichte bis hin zu süßen Verführungen – bei uns ist für jeden Geschmack etwas dabei. Erleben Sie Genuss auf höchstem Niveau in einem besonderen Ambiente.

Menü
Vorweg
Hauptsache
Pasta
Vegetarisch
Desserts
Aperitif
  • Tanqueray Gin Flor de Sevilla 9,00 €

    Gin Flor de Sevilla | Tonic Water | Orange | Rosmarin
    *alkoholfreie Variante

3-Gang Menü
  • CREMIGE BURRATA

    Lauwarmer Gazpacho Andaluz | Basilikumöl | Oliven-Carasau-Brotknusper

  • PASTA AL TARTUFO

    Linguine in Parmesan-Trüffelcrem | 5g Wintertrüffel

  • CRÈME-BRÛLÉE

    Kirschsorbet

40 €
4-Gang Menü
  • YELLOFIN TATAKI AUF VITELLO TONNATO

    Sous-vide gegartes Kalbfleisch | Salsa Tonnata | kurz angebratener Gelbflossen-Thunfisch | Kapern | Zitrusperlen-Kaviar

  • PASTA AL TARTUFO

    Linguine in Parmesan-Trüffelcreme | Wintertrüffel

  • HÄHNCHENBRUST IM MANTEL AUS TIROLER SPECK

    Sardische Hartweizen-Fregola | Buchenpilze | Thymian-Jalapeño-Sauce

  • CRÈME-BRÛLÉE

    Kirschsorbet

70 €
  • ARGENTINISCHE ROTGARNELE WILDFANG-5 STÜCK 16,00 €

    Pernod-Chili-Sud | Ofentomaten | Estragon

  • RINDER-CARPACCIO 17,00 €

    Pilze | Parmesan-Crunch | Cipriani-Sauce

  • CREMIGE BURRATA 15,00 €

    Lauwarmer Gazpacho Andaluz | Basilikumöl | Oliven-Carasau-Brotknusper

  • MISO-AUBERGINE 13,00 €

    Parmesan | Getrocknete Tomate | Basilikum

  • YELLOFIN TATAKI AUF VITELLO TONNATO 18,00 €

    Sous-vide gegartes Kalbfleisch | Salsa Tonnata | kurz angebratener Gelbflossen-Thunfisch | Kapern | Zitrusperlen-Kaviar

  • CAESAR SALAT 14,00 €

    Parmesan-Dressing | Bio-Ei | Croûtons | Parmigiano Reggiano

Wahlweise mit:
  • Maishähnchenbruststreifen 6,00 €
  • Rinderfiletspitzen 12,00 €
  • Argentinischen Wildfanggarnelen 9,00 €
  • GERÖSTETE BLUMENKOHLSUPPE 9,00 €

    Amarena-Kirschtatar-Raviolo

  • GEBEIZTE MAKRELE 18,00 €

    Sellerie | Kimchi | Mizuna japanischer Senfkohl | Passionsfrucht

  • ORIGINAL WIENER SCHNITZEL VOM KALBSRÜCKEN 28,00 €

    Lauwarmer Kartoffel-Gurkensalat | Kalt gerührte Preiselbeeren | Zitrone

  • ZARTE OCHSENBÄCKCHEN 29,00 €

    Rotwein-Jus | Sellerie-Mousseline | Wurzelgemüse

  • RINDERFILET BLACK ANGUS 200g 32,00 €

    Saisongemüse | Kartoffel-Millefeuille | Reduzierte Rotwein-Jus

  • MOSBACHER‘S CURRYWURST 14,00 €

    Ohne Darm | Fruchtige Currysauce | Mango-Chutney | Knusper-Fritten

  • EISMEER SAIBLING 29,00 €

    Miso & Akazienhonig | Brunoise-Gemüse | Schwarze Belugalinsen | Champagner-Dijon-Sauce

  • LOUP DE MER 32,00 €

    Wolfsbarsch | Buttergemüse | Kartoffeln | Tomaten-Basilikum-Beurre-blanc

  • HÄHNCHENBRUST IM TIROLER SPECK-MANTEL 26,00 €

    Sardische Hartweizen-Fregola | Buchenpilze | Thymian-Jalapeño-Sauce

  • LINGUINE MIT DREI ROTEN GARNELEN 22,00 €

    Zitronen-Knoblauch-Creme | Pistazien | Panko-Crunch

  • PASTA AL TARTUFO 19,00 €

    Linguine in Parmesan-Trüffelcreme | Wintertrüffel

  • TAGLIOLINI 24,00 €

    Waldpilz-Rahm | Rinderfiletspitzen

  • LINGUINE IN PARMESAN-TRÜFFELCREME 23,00 €

    5g frisch gehobelter Wintertrüffel

  • RAVIOLI MIT PECORINO UND FEIGE 18,00 €

    Junge-Spinatsalat | Feige-Senfschaum | Pinienkerne | Raspeln von der Belper-Knolle

ON TOP mit
  • DREI WILDFANG-GARNELEN 8,90 €
  • 80G RINDERFILETSTREIFEN 11,90 €
  • MOSBACHER´S APFEL
    "pâtisseries en forme de fruits"
    (Obst-förmige Dessertspeise)     9,00 €

    Calvados | Apfelkompott | Vanilleeis

  • HASELNUSS- CRÈME-BRÛLÉE 9,00 €

    Kirschsorbet

  • PISTAZIEN-TIRAMISU 9,00 €

    Mangosorbet

  • SORBETVARIATION 8,00 €

    Passionsfrucht | Schwarze Johannisbeere | Kirsche

  • AFFOGATO AL CAFFÈ 7,00 €

    Vanilleeis | kräftiger Espresso

Allergene? Bei Fragen sprecht uns gerne an.

Getränkekarte
Weinkarte
Speisekarte

Wöchtentliche
Highlights

Neben unserer regulären Speisekarte bieten wir Ihnen jede Woche besondere kulinarische Erlebnisse. Lassen Sie sich von unseren wechselnden Spezialitäten und Aktionen überraschen und erleben Sie Mosbacher’s in einer neuen Dimension.

Montag - Vegane Delikatessen

Entdecken Sie die Vielfalt pflanzlicher Küche mit unseren kreativen veganen Gerichten.

Mittwoch - Winzerabend

Hier trifft Tradition auf Innovation – für Gerichte, die überraschen und begeistern.

Freitag - Meeresfrüchte-Spezial

Tauchen Sie ein in die Welt der Ozeane mit unseren frischen Fisch- und Meeresfruchtkreationen.

Sonntag - Familienbrunch

Verwöhnen Sie sich und Ihre Lieben mit unserem reichhaltigen Brunch-Buffet.

Gallery

Genuss für die Augen
erleben sie Mosbacher’s
in Bildern

Erleben Sie Mosbacher’s durch beeindruckende Bilder, die unsere kulinarischen Highlights, stimmungsvolle Events und das einzigartige Ambiente einfangen. Lassen Sie sich inspirieren und entdecken Sie die Vielfalt, die unser Restaurant ausmacht – ein Augenschmaus, der Lust auf mehr macht.

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