Kulinarisch auf
höchstem Niveau
Aromen, Weine, Drinks -
Genuss im Mosbacher´s.
Im Mosbacher’s steht der Genuss im Mittelpunkt. Unser Menü ist eine Hommage an die Vielfalt der Aromen – von feinen Vorspeisen über kreative Hauptgerichte bis hin zu himmlischen Desserts. Dazu reichen wir erlesene Weine und außergewöhnliche Drinks.
Vielfältige
Köstlichkeiten
Genießen Sie eine Auswahl an sorgfältig zubereiteten Gerichten, von feinsten Delikatessen bis hin zu hausgemachten Spezialitäten.
Erlesene
Weine
Lassen Sie sich von unserer Auswahl edler Tropfen in die Welt des Weingenusses entführen.
Kreative
Cocktails
Unsere Barkeeper zaubern Ihnen Drinks, die Gaumen und Auge gleichermaßen erfreuen.
Authentische Aromen,
kreative Küche und
nachhaltiger Genuss –
das ist Mosbacher’s
Philosophie.
Im Mosbacher’s stehen Qualität, Kreativität und Nachhaltigkeit im Mittelpunkt. Wir glauben daran, dass authentische Aromen und unvergessliche Geschmackserlebnisse durch den Einsatz regionaler Zutaten und einen bewussten Umgang mit Ressourcen entstehen.
Regionale Zutaten
Unsere frischen Produkte stammen von ausgewählten lokalen Erzeugern, um höchste Qualität und echten Geschmack zu garantieren.
Kreative Küche
Nachhaltiger Genuss
Mit ressourcenschonenden Prozessen und dem Fokus auf minimale Lebensmittelverschwendung setzen wir ein Zeichen für die Zukunft.
Exzellenter Service
Unser Ziel ist es, Ihnen einen Aufenthalt zu bieten, der nicht nur geschmacklich, sondern auch atmosphärisch unvergesslich bleibt.
Unsere Speisekarte
Exquisite Gerichte, mit Liebe zubereitet –
ein Genuss für jeden Geschmack.
Tauchen Sie ein in die kulinarische Welt von Mosbacher’s und genießen Sie eine Auswahl exquisiter Gerichte, die mit Leidenschaft und Sorgfalt zubereitet werden. Von raffinierten Vorspeisen über kreative Hauptgerichte bis hin zu süßen Verführungen – bei uns ist für jeden Geschmack etwas dabei. Erleben Sie Genuss auf höchstem Niveau in einem besonderen Ambiente.
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LILLET PEACH SPRITZ 8,00 €
Lillet | White peach | Limette | Mango
*auch als alkoholfreie Variante
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GEBEIZTER LACHS
Gurken-Kimchi| Sesam| Meerrettich| Dill | Gurken-Apfel-Sud
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HUMMER-SCHAUM-SÜPPCHEN
Krustentier Einlage
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RINDERFILET VOM BLACK ANGUS
Kartoffel Baumkuchen | junges Gemüse | frische Pfifferlinge | Balsamico Jus
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HASELNUSS CRÈME BRÛLÈE
Mango Sorbet
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CREMIGE BURRATA
Auberginentatar| Ofentomate | Pesto Rosso | Brotchip
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RAVIOLI RICOTTA-SPINAT
Ofentomate | Basilikum Crème | Parmesan-Espuma
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MANGO TROMPE-I‘OEIL
Mango-Mousse | Mandel Crumble | Zitronen Sorbet
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HAUSGEBEIZTER LACHS 15,00 €
Gurken Kimchi | Sesam | Meerrettich | Dill | Gurken-Apfel-Sud
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MAISHÄHNCHEN CORN-BITES 9,00 €
Knusper-Fritten | Sweet-Chili-Aioli
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FÜNF WILDGARNELEN 14,00 €
Tom-Yum | Zitronengras | Chili | Knoblauch | Tomate
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RINDER-CARPACCIO 16,00 €
Rucola | Olivenöl | Zitrone | Pfifferlinge | Belper Knolle
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CREMIGE BURRATA 13,00 €
Auberginentatar| Ofentomate | Pesto Rosso | Brotchip
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AUBERGINE PARMIGANA 9,00 €
Miso | Getrocknete Tomate | Basilikum
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YELLOFIN TATAKI AUF VITELLO TONNATO 19,00 €
Sous-vide gegartes Kalbfleisch | Salsa Tonnata | kurz angebratener Gelbflossen-Thunfisch | Kapern | Zitrusperlen-Kaviar
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HUMMER SCHAUM SÜPPCHEN 12,00 €
Krustentier Einlage
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ZECHEN GARTEN 9,00 €
Romana | Rucola | Gurke | Kirschtomaten | Honig-Senf-Vinaigrette
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CAESAR SALAT 12,00 €
Parmesan-Dressing | Bio-Ei | Croûtons | Parmigiano Reggiano
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Maishähnchenbrustfilet 5,00 €
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Rinderfiletspitzen 9,00 €
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Drei Wildgarnelen 9,00 €
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ORIGINAL WIENER SCHNITZEL VOM KALB 28,00 €
Lauwarmer Kartoffel-Gurkensalat Kalt gerührte Preiselbeeren | Zitrone
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SCHNITZEL VOM DEUTSCHEN BIO KIKOK 17,00 €
Lauwarmer Kartoffel-Gurkensalat | Zitrone
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Rahm Champignons +6,00 €
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Frischen Pfifferlingen +8,00 €
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RINDERFILET BLACK ANGUS 200g 29,00 €
Junges Gemüse | Kartoffel Baumkuchen | Balsamico Jus
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Mit frischen Pfifferlingen +8,00 €
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KALBSRÜCKEN VON PETERS FARM 32,00 €
Salbei Gnocchi | getrocknete San Marzano Tomaten | Junges Gemüse | Jus
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MOSBACHER‘S CURRYWURST 13,00 €
Ohne Darm | Fruchtige Currysauce | Mango-Chutney | Knusper-Fritten
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GESCHMORTES KALBS-RAHM-RAGOUT 18,00 €
Junges Gemüse | Hausgemachte Spätzle | Pfifferlinge
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LACHSFILET 22,00 €
Kartoffelpüree | San Marzano Tomaten | Blattspinat | Hummerschaum
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ROTBARSCHFILET 28,00 €
Beluga Linsen | junges Gemüse | Champagner Schaum
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LINGUINE GARNELEN 19,00 €
Knoblauchcreme | Tomaten Confit | Petersilie | Amalfi
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PASTA AL TARTUFO 21,00 €
Linguine in Parmesan-Trüffel-Rahm | Sommertrüffel
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STROZZAPRETI 22,00 €
Rinderfiletspitzen | Pfifferlinge | Tomate | Jus
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RAVIOLI RICOTTA-SPINAT 18,00 €
Ofentomate | Basilikumcreme | Parmesan Espuma
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LINGUINE AGLIO E OLIO 13,00 €
Knoblauch | Kirschtomaten | Chili | Parmesan
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DRY AGED TOMAHAWK 189,00 €
Rosmarin Kartoffeln | Wilder Brokkoli | Chimichurri | Pfeffer Jus
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PICANHA VOM MILCHKALB 89,00 €
Kartoffel-Mousseline | glasierte Karotten | Café de paris | Jus
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CHATEAUBRIAND VOM ANGUS RIND 95,00 €
Trüffelpüree | frische Pfifferlinge | Portwein Jus
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48/70 SHORT RIBS 120,00 €
Coleslaw | Knusper-Fritten | BBQ-Chili-Jus
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KARREÉ VOM IBERICO SCHWEIN 145,00 €
Kartoffel-Sellerie-Püree | gegrillter Spitzkohl | Thymian-Jus
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MANGO TROMPE-I‘OEIL 12,00 €
Mango Mousse | Mandel Crumble | Zitronen Sorbet
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HASELNUSS - CRÈME-BRÛLÉE 9,00 €
Mangosorbet
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KLASISCHES TIRAMISU 11,00 €
Vanilleeis
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SORBETVARIATION 9,00 €
Passionsfrucht | Zirone | Kirsche
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AFFOGATO AL CAFFÈ 7,00 €
Vanilleeis | kräftiger Espresso
Allergene? Bei Fragen sprecht uns gerne an.
Wöchtentliche
Highlights
Neben unserer regulären Speisekarte bieten wir Ihnen jede Woche besondere kulinarische Erlebnisse. Lassen Sie sich von unseren wechselnden Spezialitäten und Aktionen überraschen und erleben Sie Mosbacher’s in einer neuen Dimension.
Montag - Vegane Delikatessen
Entdecken Sie die Vielfalt pflanzlicher Küche mit unseren kreativen veganen Gerichten.
Mittwoch - Winzerabend
Hier trifft Tradition auf Innovation – für Gerichte, die überraschen und begeistern.
Freitag - Meeresfrüchte-Spezial
Tauchen Sie ein in die Welt der Ozeane mit unseren frischen Fisch- und Meeresfruchtkreationen.
Sonntag - Familienbrunch
Gallery
Genuss für die Augen
erleben sie Mosbacher’s
in Bildern
Erleben Sie Mosbacher’s durch beeindruckende Bilder, die unsere kulinarischen Highlights, stimmungsvolle Events und das einzigartige Ambiente einfangen. Lassen Sie sich inspirieren und entdecken Sie die Vielfalt, die unser Restaurant ausmacht – ein Augenschmaus, der Lust auf mehr macht.
Häufige Fragen zu
Speisen & Getränken
Frische Zutaten, saisonale Gerichte und eine moderne Küche prägen das kulinarische Angebot im Mosbacher’s. Ob klassisches Wiener Schnitzel, Black Angus Rinderfilet, kreative Pasta, vegetarische Spezialitäten oder ein Cocktail an der Bar – bei uns stehen Qualität, Genuss und Gastfreundschaft im Mittelpunkt.
Hier finden Sie Antworten auf die häufigsten Fragen rund um unsere Speisen, Getränke und das kulinarische Konzept.
Welche Küche erwartet mich im Mosbacher's?
Im Mosbacher’s erwartet Sie eine moderne Küche mit hochwertigen Zutaten, saisonalen Einflüssen und viel Liebe zum Detail. Von hausgebeiztem Lachs über Black Angus Rinderfilet bis hin zu Trüffelpasta oder dem Original Wiener Schnitzel vom Kalb verbindet unsere Speisekarte beliebte Klassiker mit kreativen Gerichten für besondere Genussmomente.
Welche Gerichte gehören zu den Spezialitäten des Hauses?
Zu den beliebtesten Gerichten zählen unter anderem unser Original Wiener Schnitzel vom Kalb, das Black Angus Rinderfilet, die Trüffelpasta, Linguine mit Garnelen sowie unser hausgebeizter Lachs. Auch unsere saisonalen Empfehlungen, beispielsweise mit frischen Pfifferlingen, sind bei vielen Gästen besonders gefragt.
Gibt es im Mosbacher's auch vegetarische Gerichte?
Ja. Unsere Speisekarte bietet verschiedene vegetarische Gerichte – von cremiger Burrata über Ravioli mit Ricotta und Spinat bis hin zu Pasta al Tartufo mit Sommertrüffel. Saisonale Zutaten und frische Kräuter sorgen dabei für abwechslungsreiche Geschmackserlebnisse.
Gibt es saisonale Gerichte?
Ja. Wir passen unsere Speisekarte regelmäßig an die Jahreszeit an. Je nach Saison finden Sie bei uns beispielsweise Gerichte mit frischen Pfifferlingen oder weitere saisonale Spezialitäten. So bleibt unser Angebot abwechslungsreich und orientiert sich an der Verfügbarkeit hochwertiger Zutaten.
Gibt es im Mosbacher's besondere Fleischgerichte und Premium Cuts?
Ja. Neben unserem Black Angus Rinderfilet bieten wir auf Vorbestellung exklusive Fleischspezialitäten und ausgewählte Premium Cuts an. Dazu gehören unter anderem Dry Aged Tomahawk, Chateaubriand vom Angus-Rind, Picanha vom Milchkalb oder Iberico-Karree. Diese besonderen Fleisch-Cuts bereiten wir auf Vorbestellung mit mindestens 48 Stunden Vorlauf zu – ideal für alle, die außergewöhnliche Fleischqualität genießen möchten.
Was zeichnet die Bar im Mosbacher's aus?
Unsere Bar ist weit mehr als die Begleitung zum Restaurantbesuch. Neben klassischen und modernen Cocktails erwartet Sie eine große Auswahl hochwertiger Spirituosen, darunter Premium-Gins, exklusive Whiskys, Rum, Cognac und ausgewählte Aperitifs. Ergänzt wird das Angebot durch eine sorgfältig zusammengestellte Weinkarte sowie unseren Aperitif des Monats, mit dem wir regelmäßig neue Genussideen vorstellen.
Kann ich auch nur auf einen Cocktail oder ein Glas Wein vorbeikommen?
Gibt es auch alkoholfreie Alternativen?
Ja. Neben alkoholfreien Cocktails bieten wir eine Auswahl an alkoholfreien Aperitifs, Softdrinks, Säften sowie Kaffeespezialitäten an. So findet jeder Gast das passende Getränk – ganz nach Geschmack.